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Publicado el 13 de Mayo del 2008
Publicado por 
Fuente: El aparato digestivo o sistema digestivo es el encargado del proceso de la digestión, el cual consiste en ingestión, transporte, digestión y absorción del alimento. Estos procesos pueden ser realizados a través de la secreción de hormonas y enzimas.
El aparato digestivo en el hombre
El aparato digestivo humano esta conformado por la cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. También se incluyen las siguientes glándulas: glándulas salivales, hígado, páncreas, ano y recto.
+Continuar leyendoEl páncreas es una masa irregular de tejido situada entre el estómago y el intestino delgado. Consta de tres partes: cabeza, cuerpo y cola. Su longitud oscila entre 15 y 20 cm, tiene una anchura de unos 3,8 cm y un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros.
El páncreas produce el jugo pancreático que contiene enzimas que intervienen en la hidrolización de proteínas, grasas, ácido nucleico y carbohidratos. También produce insulina y glucagón que vierte en la corriente sanguínea y es independiente del jugo pancreático que interviene en la digestión.
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El hígado es una masa
glandular, es una de las más
importantes en cuanto a la actividad metabólica del organismo. Ya que desempeña
funciones únicas y vitales como la síntesis de proteínas plasmáticas, elaboración
de bilis la cual ayuda a la digestión al neutralizar el quimoácido del
estómago, función desintoxicante, almacén de vitaminas, glucógeno, etc. Además, es el
responsable de eliminar de la sangre las sustancias que pueden resultar nocivas
para el organismo. Es uno de los órganos más voluminosos del organismo humano y
se comunica con el intestino delgado.
Función del hígado
En el hígado atraviesa la sangre a una velocidad de 1,4 litros por minuto aproximadamente, dado esto el hígado contiene en cualquier momento el 10% de la sangre del cuerpo. También contiene sangre procedente del páncreas y del bazo. Las células hepáticas ayudan a la sangre a asimilar las sustancias nutritivas y a excretar los materiales de desecho y las toxinas, así como esteroides, estrógenos y otras hormonas.
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El intestino grueso es
un órgano comprendido entre el ciego y el ano, en él continúa la absorción de
agua del quimo y gracias a sus glándulas segregantes de moco, que protege al
epitelio, lubrica las heces y neutraliza los productos ácidos del metabolismo
bacteriano. El intestino grueso está ubicado en el abdomen, tiene forma de
U invertida. Continúa al intestino delgado y debe su nombre a que su diámetro
es mayor y sus paredes más gruesas que el segmento precedente. Comienza con una
dilatación cerrada llamada ciego de la que parte un tubo en forma de gusano, el
apéndice vermiforme: su inflamación es dolorosa si no se trata a tiempo. A
continuación, el intestino grueso recibe los nombres de colon ascendente,
traverso y descendente según su dirección. El tubo digestivo acaba con una
corta porción, el recto, que por el esfínter anal se comunica con el exterior.
Función del intestino grueso
El intestino grueso sirve principalmente para absorber el agua y electrolitos y de lugar de formación y reservorio de las heces, por lo que en su estructura histológica destaca la presencia de células epiteliales y glándulas de secreción de moco.
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En el intestino
delgado es donde ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y casi toda
la absorción de los nutrientes. Es un tubo
arrollado, de unos 7 metros de longitud y de aproximadamente algo más de dos
centímetros y medio de diámetro. El intestino delgado se subdivide en
duodeno, yeyuno e íleon, que se continúa con el intestino grueso por medio de
la válvula ileocecal.
Funcionamiento del intestino delgado
Cuando los alimentos llegan al intestino delgado, los alimentos han sido desintegrados y reducidos a líquido por la masticación y la desilusión en el estómago.
+Continuar leyendoEl estomago está situado a la izquierda del abdomen, debajo de las costillas, inmediatamente por debajo del músculo diafragma, que es el que separa el tórax del abdomen. Se divide en tres regiones, una superior o región del cardias, una media o fondo y otra que se extiende hasta la apertura del intestino delgado llamada región pilórica. Las capas musculares del estómago son muy gruesas y tienen fibras diagonales, circulares y longitudinales. La mucosa del estómago contiene millones de glándulas gástricas microscópicas que secretan mucus y jugo gástrico (con enzimas y ácido clorhídrico).
La estructura del estómago
Los tejidos del estómago incluyen una cubierta externa fibrosa que deriva del peritoneo y, debajo de esta, una capa de fibras musculares lisas dispuestas en estratos diagonales, longitudinales y circulares.
+Continuar leyendoEl esófago es un conducto musculoso de unos 20 cm, este se encuentra directamente hacia abajo, desde la faringe al estómago. La contracción de los músculos de la pared de la faringe y la presencia del bolo alimenticio en la porción superior del esófago provocan una onda contráctil, única, rítmica y potente de las paredes del esófago llamada onda peristáltica que impulsa el bolo hacia el estómago. Su comunicación con el estómago está regulada por un anillo de músculo liso llamado esfínter, lugar donde se produce la popular hernia diafragmática.
Partes que forman el esófago
El esófago está formado por 4 partes:
Mucosa: es un epitelio estratificado o de varias capas de células no queratinizado, que recubre la luz del esófago en su parte interna. Este epitelio está renovándose continuamente por la formación de nuevas células de sus capas basales. Para facilitar la propulsión del alimento hacia el estómago. El epitelio está recubierto por una fina capa de moco, formado por las glándulas cardiales y esofágicas.
+Continuar leyendoLa faringe es un conducto o tubo situado en el cuello, este mide aproximadamente unos 13 cm el cual está en contacto con la laringe (perteneciente al aparato respiratorio) y que por medio de una válvula, la epiglotis, cierra la entrada del bolo alimenticio a las vías respiratorias. La faringe se comunica con las fosas nasales, los oídos y el esófago.
Partes de la faringe
La faringe esta formada por tres partes:
Nasofaringe, faringe superior o rinofaringe: El techo de la faringe situado en la nasofaringe se llama cavum, donde se encuentran las amígdalas faríngeas o adenoides. La nasofaringe está limitada por delante por las coanas de las fosas nasales y por abajo por el velo del paladar. A ambos lados presenta el orificio que pone en contacto el oído medio con la pared lateral de la faringe a través de la Trompa de Eustaquio. Detrás de este orificio se encuentra un receso faríngeo llamado fosita de Rosenmüller. En la pared posterior de la nasofaringe se aprecia el relieve del arco anterior del atlas o primera vértebra cervical.
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La boca o cavidad
bucal se encuentra ubicada en el tramo inicial del sistema, adopta un formato
oval en su diámetro anteroposterior (corte sagital medio). Se halla
dividida en dos sectores por los arcos dentales.
Sus límites topográficos se conforma en la parte superior el paladar; en la parte inferior la lengua y base bucal; y a los lados por los dientes, encías y mejillas. El paladar separa la boca de la cavidad nasal para evitar que las materias alimenticias pasen a la cavidad nasal. La lengua, dientes y glándulas salivales funcionan en la ingestión y digestión; en el hombre, la lengua y dientes sirven también para articular el lenguaje.
+Continuar leyendoEl corazón se divide en cuatro cavidades: dos aurículas y dos ventrículos. Las aurículas reciben la sangre del interior del organismo y la impulsan a los ventrículos, éstos propulsan la sangre que reciben a todo el cuerpo (no hay comunicación inter-auricular ni inter-ventricular).
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